家常大煮干丝做法大全？大煮干丝的做法大全家常做法

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，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的豆角豆角问题
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本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克 、豆角250克、家常家常猪肉50克、做法做法油盐适量、窍门葱1段 、豆角豆角姜1片
、炒卤炒卤大蒜1瓣、面的面老抽酱油半汤匙
、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤  ：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端 
，洗净
，沥净水分。

2.把豆角切成丝，猪肉切成末
。

3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒
，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花 ，姜末 ，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽 ，料酒 ，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟
，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡 ，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 ，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了 。

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6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟
，把面条捞出。

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7.把面条捞出后 ，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条，过凉水，一是降温 ，更加筋道，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽。

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8.把面条捞出 ，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤 ，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净，划十字刀，用热水烫一下 ，去西红柿皮切成小丁 ，豆角100克 ，去筋洗净，切成小丁。

锅热放油，放葱
，姜 ，蒜爆香放入豆角丁 。

五香粉，番茄丁
，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油 。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g，扁豆500g。辅料 ：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺 ，十三香少许 ，鸡精少许，葱少许 ，蒜末少许 ，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许 。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤），烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁
。调味：少盐  、两勺蚝油 、两勺生抽、一勺老抽、鸡精
，炒均匀最后湿淀粉 。

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