红烧肉家常做法大全(红烧肉的家常做法大全)

  发布时间:2025-06-08 15:34:39   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧肉花样做法
  2. 红烧肉的全红全家常做法1234
  3. 红烧肉正宗做法家常简单

红烧肉花样做法

我们知道五花肉是很多家庭几乎每天都会吃的肉 ,不仅仅是烧肉因为它富含优质的蛋白质和脂肪酸,更主要是红烧的还是它的做法多种多样 ,每种做法都独具特色 。常做常五花肉最适合的法大法做法就是红烧、白炖和粉蒸 ,全红全那一层肥一层瘦 ,烧肉红白相间,肥而不腻的口感 ,看着就让人垂涎欲滴,直流口水,最好的做作法就是  :

原料:五花肉500克。

调料 :香菜末 、姜末、八角 、水淀粉、白糖 、酱油、食用油、料酒、食盐各适量 。

做法:

1、五花肉洗净 ,放入汤锅中煮六成熟,捞出放入卤锅,加入少许白糖煮至白糖成金黄色 ,捞出  。

2、八角拍碎 ,剁成细末 ,再加入姜末,混合均匀成为姜料 。

3 、热锅烧油 ,放入五花肉 ,皮朝下炸两分钟 ,盛出  ,切成大方块。

4 、锅内留底油烧热,加入姜料炝锅,放入肉块炒熟,加入食盐  、料酒、酱油,用水淀粉勾芡 ,然后放上香菜末即可。

红烧肉的家常做法1234

用料:五花肉450克 、冰糖35克 、姜1块   、香叶2片 、八角1个、花椒粒8粒  、桂皮1块 、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙 。

做法 :

1、五花肉用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米方块 。

2、将五花肉倒入冷水锅中 ,加入2片姜 、几颗花椒粒 ,水开后焯烫3分钟  ,捞出沥干备用。

3、锅加倒入适量色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色,倒入五花肉 ,快速煸炒 。

4、加入2茶匙红烧酱油  、香叶、桂皮 、八角 ,翻炒,倒入2茶匙黄酒 ,迅速翻匀后关火 。

5、红花肉倒入电压力锅锅胆内 ,加入适量清水和小葱段 、姜片,加入少许食盐 。6、盖上锅盖  ,选择“肉/鸡”菜单,烹制大约25-30分钟 。7、装盘淋入剩余汤汁撒入小葱段即可食用。

红烧肉正宗做法家常简单

红烧肉家常做法 :

主料:猪五花肉2斤

配料:料酒1勺 ,八角1个,盐5克 ,生抽1勺 ,老抽1勺,生姜1块,白砂糖5克,香葱2棵 。

操作步骤 :

1,五花肉切块,同冷水一起下锅煮5分钟。

2,姜去皮用刀拍扁,香葱切末  。

3,锅中放少许油,放入猪肉 ,肉出油后放入八角 ,料油 ,生抽,老抽 ,再加入沸水煮70分钟 ,然后放入姜,加点白砂糖提鲜 ,出锅后撒入葱花即可。

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